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中国十大腐乳排名,你吃过哪些?

更新时间:2025-05-14 10:11:03   作者:网友投稿   来源:网友投稿点击:

腐乳作为中国传统美食,深受大众喜爱。以下是中国十大腐乳品牌及特色,快来看看你吃过几种:

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始创于清康熙八年,历史悠久,是地道的中华老字号。其腐乳口感醇厚,咸淡适中,具有细、腻、松、软、香五大特点,旗下青方臭豆腐“闻着臭、吃着香”,红方接受度高,品种多样,能满足不同口味需求,其腐乳酿造技艺还被列入国家级非物质文化遗产。

海天

作为调味品巨头,海天的经典白方腐乳选用非转基因黄豆为原料,不添加防腐剂、甜味剂和香精,口感微辣,可用于做菜、拌饭、吃火锅等,安全又美味。

三和四美

由原扬州三和酱菜总公司和扬州四美酱品厂合并组建,拥有百年品牌。其糟方、红方、玫瑰、火腿等系列腐乳酥香绵软,口味纯正,咸中带甜,酿造用酒为糯米酒,酒味较淡,深受江浙一带消费者青睐。

老才臣

始于1991年,北京市著名商标。它以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为特色,采用传统工艺结合现代技术,严格把控原料挑选和发酵工艺,使腐乳口感更加细腻鲜美。

咸亨

前身是始建于清朝乾隆元年的咸亨酱园,其醉方腐乳选用优质黄酒作为发酵剂,色泽黄亮,酒香浓郁,尾净而余长,还有香酥玫瑰腐乳,带有玫瑰花香和细腻绵软的口感,微甜下饭。

广合

创建于1893年的国际著名腐乳品牌,是广式腐乳经典代表之一。其白方腐乳口感细滑,入口醇香,适合不喜辣的消费者,可用于佐餐、火锅蘸料、烹调菜式等。

鼎丰

始建于1864年的中华老字号企业,采用优质原料,传承古法酿造工艺并结合现代智能酿造设备,生产出多种口味的腐乳产品,既有传统咸香口味,也有甜辣等新颖口味,满足不同消费者需求。

海会寺

创立于1932年,是中国酱方腐乳的代表。其腐乳制作注重环境清净和原料纯净,在寺庙的良好环境中发酵,形成独特风味,凭借专业的生产基地和研发中心,产品在业界享有较高知名度和美誉度。

桥牌QIAO

四川历史悠久的腐乳生产专业厂家,其腐乳品质稳定,口味多样,选用优质黄豆为原料,经过严格发酵工艺和品质检测,无论是经典口味还是创新口味,都能让消费者满意。

二克山

始创于1915年,黑龙江省著名商标。其漆微球菌腐乳是高档佐餐佳品,选用当地优质黄豆,结合传统发酵工艺和现代制作技术,口感独特,味道鲜美,逐渐在腐乳爱好者中获得好评 。

以上资料来源网络。这些腐乳排名有争议,我本人最爱吃小时候的散装腐乳,还吃过王致和、广合腐乳,感觉一般般,以上有些腐乳根本没听过,所以不做评价。不知道大家都喜欢哪些腐乳?

注:图片来源网络!

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