湖北日报客户端讯（通讯员曾垚）阴雨初晴时，水稻抢收忙。鲍峡镇大墩子村50亩胭脂稻成熟，天气放晴，当地村民及时抢收水稻，确保颗粒归仓。

近日，连绵阴雨过后，鲍峡镇大墩子村天气放晴，农户们急忙投入到胭脂稻抢收工作中。金黄的稻田上，一派繁忙的景象。

大墩子村党支部书记余裕明表示，这两天下连阴雨，也是抢粮季节，抢天把它割出来，一天大概要收割三千多斤。

抢收现场，余裕明背着灌割机抢割水稻，其他村民用镰刀配合收割，力气大的村民负责脱粒，奋力将稻谷收集在谷仓内。这种传统的稻谷收割方式，为大墩子村的秋天增添了一抹劳动的色彩。

大墩子村村民刘瑞霞表示，最忙的时候就是插秧的时候，除草、割稻谷。一起上个二三十人。一天挣个一百多块，两百块，还可以吧。

胭脂稻对生长条件要求较为苛刻，只能在海拔700至1290米之间的地区生长。大墩子村位于高海拔地带，水资源丰富，为胭脂稻的种植提供了得天独厚的条件。生产出来的胭脂米以其饱满的米粒、棕红色的外观，口感韧性十足，备受消费者喜爱。

大墩子村党支部书记余裕明表示，（胭脂稻）口感有点糙，我们这的湖田都是人工除草，不存在化肥农药，平均下来四五十元一斤。

大墩子村种植的胭脂米荣获全国农产品地理标志，近年来，该村通过和绿源食品有限公司合作，胭脂米逐渐扩大知名度，逐渐走进市民餐桌，成为郧阳品牌。下一步，该村在做精现有产品的同时，将开展市场化运作，通过酿酒、加工米片、米糊等深加工，延长胭脂米产业链。

大墩子村党支部书记余裕明表示，我们下一步就是引进市场主体，把我们有机食品进一步深加工，进一步向市面推广，在原有基础上，我们一定做精做强，保证它的质量。

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